Desert fara coacere: McVitie’s Biscuits Cake

Biscuiții digestivi sunt printre cele mai consumate gustări, fiind nu doar nutritivi, ci și sățiosi. De aceea, când ți-e poftă de ceva dulce, gustos, care să-ți bucure papilele gustative, dar mai ales să fie făcut de tine, poți prepara un desert home made fără foc, cu blat din biscuiți digestivi bogați în fibre.  Ai nevoie de mai puțin de 50 minute să realizezi această rețetă savuroasă și extrem de simplă, ce poate deveni răsfățul oricărui sfârșit de săptâmână sau un motiv în plus pentru reuniunea cu prietenii.

Număr porții: 2-3

Timp preparare: 45 minute

Dificultate: ușoară

Ingrediente:

Stratul principal, de bază:

·         100g biscuiți digestivi McVitie’s

·         100g unt gras (82% grasime)

·         100g zahăr

·         50ml apă

·         50ml cognac

·         Vișine confiate

Stratul secundar  – crema caramel:

·         100g zahăr

·         2 gălbenușuri

·         1 ou întreg

·         100g unt gras (82% grasime)

Mod de preparare:

Pasul 1:

Pregătiți baza pentru prăjitură pisând bine biscuiții digestivi McVitie’s, pe care îi stropiți cu siropul alcoolizat format din apă, zahăr și cognac și apoi îi amestecați cu untul moale până când obțineți o compoziție consistentă.

Pasul 2:

Așezați pe fundul unor pahare cilindrice câteva vișine confiate, peste care puneți compozitia din biscuiti digestivi, apoi lasati-le pentru aproximativ jumătate de oră la frigider.

Pasul 3:

Caramelizați cele 100 g de zahăr până ce acesta devine maroniu (a nu se lăsa prea mult la caramelizat pentru ca zahărul să nu devină amar), apoi adăugați peste el 50 ml apă și lăsați siropul să scadă până când devine omogen. Luați-l de pe foc și lăsați-l câteva secunde să se mai răcorească. În acest timp bateți ouăle spumă și adăugați-le în fir subțire peste siropul cald, amestecând până când se răcește întreaga compoziție. Adăugați la final și untul frecat spumă.

Pasul 4:

Peste blatul din biscuiți digestiv, puneți în paharele deja răcite, crema caramel obinută si lăsați din nou să se răcească la frigider pentru cel puțin 2 ore.

Pasul 5:

Ornați McVitie’s Biscuits Cake cu frișcă și nuci caramelizate zdrobite. Serviți desertul împreună cu cineva drag, într-o atmosferă relaxantă. Poftă bună!

La această rețetă, realizată de Maria Dinu – participantă Master Chef, este recomandat să folosiți biscuitii digestivi McVitie’s Original Digestive deoarece sunt bogați în fibre, conțin ingrediente de calitate și nu au sare în exces, nu au grăsimi vegetale hidrogenate, nu au coloranți artificiali.

Biscuiții McVitie’s Original Digestive pot fi achizitionați din Billa, Cora, Carrefour, Auchan, Profi și Selgros și din benzinăriile Mol, OMV, Lukoil la prețul recomandat de 6.00 – 6.90 lei.

Primele semne ale unui ficat cu probleme

Chiar daca sarbatorile au trecut, alimentatia de sarbatori bogata in grasimi si zaharuri isi lasa inevitabil urmele in noul an, iar ficatul este primul care avertizeaza aparitia unei probleme. Desi este considerat “un organ tacut“ care nu produce simptome evidente, exista cateva semnale care indica aparitia unei disfunctionalitati sau afectiuni hepatice.

Semnele unui ficat gras alcoolic (ciroza hepatica)
Alcoolul poate fi considerat factor cauzal al ficatului gras alcoolic in momentul in care consumul zilnic de alcool pur depaseste 20 gr. la femei si 30 gr. la barbati. Cand ficatul este supus zilnic acestui supraefort de a procesa o cantitate mare de alcool, functiile sale au de suferit. Factorul major de risc este in acest caz alcoolul in stare pura. Indicatorii la care trebuie sa fiti atenti sunt: pierderea rapida in greutate, malnutritia, senzatia de oboseala.

O forma mai severa a hepatitei alcoolice determina simptome cum sunt starea generala proasta, icter (ingalbenirea pielii, cauzata de cresterea nivelului bilirubinei) si, uneori, prin durere in zona ficatului.

Semnele hepatitei cronice
Atunci cand hepatita se manifesta pe o perioada mai lunga de 6 luni, aceasta este diagnosticata ca fiind cronica. In cazul acestei afectiuni, ficatul ramane inflamat chiar si in lipsa altor simptome. Astfel, exista cazuri in care oamenii au hepatita cronica de peste 20 de ani, fara sa primeasca acest diagnostic.

Intrucat cauzele hepatitei cronice sunt multiple (consumul excesiv de medicamente, instalarea virusurilor A, B, C sau D si ficatul gras) simptomele sunt extrem de variate, de la astenie fizica si icter persistent, la reactii automiune aparent necorelate precum: artrita, dureri articulare si leziuni cutanate.

Semnele unui ficat gras nonalcoolic (steatoza hepatica)

Nivelul crescut al colesterolului si obezitatea constituie doi dintre cei mai importanti factori de risc pentru un ficat cu depuneri excesive de grasime.
Indicatorii la care trebuie sa fiti atenti in acest caz, sunt oboseala excesiva necorelata cu odihna cotidiana, pierderea nejustificata a poftei de mancare si implicit in greutate, precum si durerile abdominale.
Un factor major de risc in cazul steatozei non-alcoolice este si rezistenta la insulina. Aceste semne ale steatozei hepatice sunt insotite de inflamatie, ce semnaleaza momentul in care boala se declanseaza.
Ficatul gras non-aloolic este diagnosticat atunci cand mai mult de 10% din ficat prezinta depuneri adipoase. Aceasta poate progresa spre ciroza si chiar spre hepatocarcinom (cancer al ficatului).
Ficatul gras este asociat si cu diabet, hipertensiune, obezitate şi trigliceride crescute in sange, un nivel ridicat al colesteroului daunator si un nivel mic al colesterolului benefic. In tratamentul ficatului gras, primul pas spre vindecare este modificarea alimentatiei, astfel incat corpul sa metabolizeze rapid grasimile ingerate.
Tratamentul steatozei hepatice non-alcoolice se bazeaza in principal pe modificarea stilului de viata, alimentatiei nesanatoase, dar si pe vizite la medic pentru efectuarea unor analize de rutina, in special la femei, unde sindromul ovarelor polichistice este un factor mare de risc corelat cu steatoza hepatica.

Cum putem trata ficatul gras?
O masura la indemana tuturor pacientilor cu probleme hepatice este mentinerea unei alimentatii bogate in proteine si cu continut scazut de grasimi si glucide, in care consumul de grasimi saturate este inlocuit cu cele nesaturate continute in peste, ulei de masline, nuci.
De asemenea, incorporati in dieta zilnica multe fructe si legume cu rol antioxidant precum sfecla rosie, varza de Bruxelles, conopida sau ardei grasi, ce ajuta si la secretia bilei.
Un ajutor de nadejde, care sprijina alimentatia sanatoasa este suplimentul natural Ropharma, Silimarina, care actioneaza direct asupra inflamatiei ficatului.

Suplimentul Silimarina actioneaza ca un bun hepatoprotector (protejeaza membrana celulei hepatice, stimuleaza regenererea si regleaza rata de distrugere a hepatocitelor), sustine activitatatea ficatului in procesele de detoxifiere si reduce absorbtia toxinelor in celulele hepatice. Silimarina este disponibila in farmaciile Ropharma din toata tara sau online pe www.ropharma-healthcare.ro , cu la preturi incepand de la 9,50 de lei.

Cum slabim sanatos dupa sarbatori – Sfaturile nutritionistului

Una dintre cele mai frecvente rezolutii pentru noul an este cu siguranta: “Vreau sa slabesc!“. Dupa zilele de festin culinar din timpul sarbatorilor, inevitabil multi dintre noi am inceput deja sa ne gandim la o noua dieta si solutii de detoxifiere.
Chiar daca aceasta dorinta are scopul de a aduce multiple beneficii organismului, in multe cazuri dietele dupa sarbatori devin indeosebi de drastice, astfel ca ajung sa faca mai mult rau decat bine propriului corp.

Nutritionistul Vera Daghie prezinta regulile cele mai importante de care trebuie sa tinem cont atunci cand incepem o noua dieta dupa ospatul festiv.

Rabdarea – cheia pentru o dieta corecta
“Orice dieta de succes incepe cu setarea unor obiective realistice, care se pot integra cu usurinta in ritmul dumneavoastra cotidian. Nu va suprasolicitati organismul din start, nu va impuneti restrictii alimentare drastice si retineti ca cele mai importante sunt rezultatele pe termen lung. Asa-numitele “cure de slabire fulger“ desi pot avea efecte vizibile mai rapide, in interiorul organismului produc schimbari la nivelul metabolismului, ce pot da nastere efectului yo-yo specific dietelor hipocalorice. Asadar, echilibrul ramane litera de lege pentru o dieta corecta, care va va ajuta sa slabiti frumos si sanatos. Nu uitati ca odata cu procesul de slabire, nu doar metabolismul este cel afectat, ci si pielea sufera transformari prin care isi poate pierde elasticitatea, iar singura modalitate prin care puteti preveni acest lucru este sa slabiti treptat“, explica specialistul in nutritie, Dr. Vera Daghie.

Nu renuntati la paine!
Chiar daca in timpul dietelor si nu numai, este indicat un consum cat mai scazut de paine si alti carbohidrati, doua felii de paine integrala nu va vor afecta silueta. Aceasta ramane un aliment de baza, intrucat organismul are nevoie de produse fainoase care asigura o concentratie importanta de proteine, glucide, lipide si minerale.

Nu sariti peste cina
“Atata timp cat alegem corect ora si produsele pe care le includem in alimentatia de seara, cina nu poate fi considerata inamicul siluetei.
Printre alimentele care pot constitui o cina lejera si sanatoasa pentru silueta, va recomand tonul, somonul sau sardinele, carne de pui si de curcan, fileuri de peste, nuci, orez brun sau chiar si paste din cereale integrale. In ceea ce priveste ora cinei, aceasta variaza, insa o regula ramane de sine statatoare: nu mancati cu mai mult de doua ore inainte de somn“, explica specialistul in nutritie, Dr. Vera Daghie.

Schimbarile drastice va afecteaza metabolismul!
Daca dupa belsugul de Craciun si Revelion va reduceti drastic portiile, metabolismul si intregul organism va fi bulversat de aceste schimbari, iar dezechilibrele nu vor intarzia sa apara: fluctuatii de greutate, cresteri nejustificate in greutate sau cresterea colesterolului. Priviti mai degraba dieta ca pe un regim de viata sanatos, menit sa ajute la echilibrarea meselor si asigurarea unui nivel constant de calorii zilnice. Daca ati “pacatuit” si ati mancat dulciuri si cartofi prajiti, este doar un hop peste care trebuie sa treceti, important este sa nu renuntati la noul program alimentar.

“Pentru a sprijini lupta cu kilogramele in plus si pentru a evita oscilatiile nedorite de greutate foarte comune dietelor care nu sunt realizate corect, recomand suplimentul Ropharma, Pagosten – o combinatie inovatoare intre inulina si penta-acetil-glucoza, lipsita de toxicitate cu beneficii importante nu doar asupra managementului greutatii ci si a tranzitului intestinal si a metabolismului. Avantajele pe care le ofera Pagosten presupun scaderea poftelor alimentare, reducerea apetitului, mentinerea senzatiei de satietate o vreme indelungata, reducerea numarului de calorii, imbunatatirea metabolismului si energizarea organismului.

Pagosten poate fi administrat cate 3-6 comprimate/zi fractionat in 3 doze sau in functie de greutatea corporala, cu 30 minute inainte de mese. Durata curelor se stabileste diferentiat, in functie de greutatea corporala“ specialistul in nutritie, Dr. Vera Daghie.
Pagosten este disponibil in Farmaciile Ropharma din toata tara si online pe http://www.ropharma-healthcare.ro la pretul de 32,96 lei.

Sampon Profesional Franck Provost Expert Nutrition Plus

Samponul Franck Provost Expert Nutrition Plus contine arginina si ceramida si este recomandat pentru parul distrus, fragil si sec. Este un sampon profesional special creat pentru saloanele de coafura ce poate fi utilizat cu usurinta si acasa. Continutul sau de ceramida si arginina are rol de reparare profunda a parului de la radacina pana la varfuri.
Este produs in Italia, contine 750 ml.

Contact
Luni – Vineri:10.00 – 16.00
Tel: 0755203776
Email: azidacosmetic@yahoo.ro