Häagen-Dazs aduce in Romania un nou sortiment racoritor – Summer Berries & Cream

Häagen-Dazs aduce in Romania un nou sortiment racoritor de inghetata, Summer Berries & Cream. Gustul de fructe de padure este cea mai cautata aroma de inghetata a anului 2015 la nivel international, arata International Dairy Foods Association. Cu 24% piure de fructe precum precum zmeura, capsunele, afinele si murele, Summer Berries & Cream vine in intampinarea cerintei consumatorilor romani pentru aromele fructate.

Realizat din piure de fructe, frisca proaspata, lapte, zahar si oua, sortimentul ofera experienta pentru care este recunoscut brandul Häagen-Dazs, aceea a unei inghetate catifelate si dense. In plus, siropul cremos de fructe si bucatelele de capsune intensifica aroma si confera inghetatei o textura aparte. Reteta este realizata in conformitate cu standardele recunoscute la nivel international ale brandului si contine 0% emulsificatori, coloranti artificiali si conservanti.

„Noutatea Häagen-Dazs a acestei veri este sortimentul Summer Berries & Cream, pe care l-am adus pe piata din Romania datorita nivelului ridicat al cererii. Se pastreaza in continuare reteta traditionala pentru a crea o inghetata cremoasa, densa, oferind o experienta specifica produselor Häagen-Dazs si recunoscuta in intreaga lume”, declara Liliana Bock, Manager Maresi Foodbroker, importator al inghetatei Häagen-Dazs.

Reteta traditionala cu aroma in tendintele de food ale anului 2015

La fel ca in cazul producerii sortimentelor de inghetata Häagen-Dazs cu arome clasice, si pentru varianta Summer Berries & Cream se folosesc doar ingrediente naturale. La baza retetei actuale se afla aceleasi ingrediente utilizate acum 54 de ani, cand s-au pus bazele brandului Häagen-Dazs. Prima inghetata super premium la nivel global, Häagen-Dazs pastreaza in continuare si tehnica de fabricare a produselor, astfel incat in compozitia produselor sa intre cat mai putin aer, iar inghetata sa fie mereu la fel de fina.

Noul sortiment al verii nu face exceptie de la calitatea pentru care este recunoscuta inghetata Häagen-Dazs, pastrand cremozitatea specifica brandului si gustul fin, racoritor. Accentul se pune pe folosirea ingredientelor proaspete, de o calitate superioara. De altfel, premisa de la care a pornit Reuben Mattus, fondatorul brandului, atunci cand a inceput sa comercializeze inghetata a fost aceea de rasfat luxuriant, super premium.

Despre Häagen-Dazs
Brand american de inghetata premium fondat in anul 1961, iar in prezent consumat in peste 50 de tari de pe glob. Disponibil in lanturi de retail, hoteluri premium si in peste 900 de locatii Häagen-Dazs din intreaga lume, brandul ofera o experienta luxurianta a inghetatei din ingrediente natural, atent selectionate.

Brandul Häagen-Dazs este distribuit in Romania de compania Maresi Foodbroker catre principalele lanturi de magazine din tara: Carrefour, Auchan, Billa, Kaufland, Cora, Metro, Selgros

Häagen Dazs a sarbatorit 54 de ani de la lansarea primelor sortimente de inghetata

Pe 4 iunie 2015 Häagen Dazs a sarbatorit 54 de ani de la lansarea primelor sortimente de inghetata: vanilie, ciocolata si cafea. Create in 1961, acestea se regasesc si in prezent in portofoliul companiei, reteta de vanilie ramanand neschimbata pana astazi cu acelasi continut de 5 ingrediente: lapte, frisca zahar, oua si vanilie.

Exact ca la inceputuri, toate sortimentele Häagen Dazs sunt create plecand de la o baza de 100% lapte si frisca adevarate, ceea ce le confera acestora cremozitatea specifica si textura bogata. Retetele contin 0% emulsificatori, coloranti artificiali si conservanti. “Exista o legenda la noi in companie” – declara Liliana Bock, Manager Maresi Foodbroker, importator al inghetatei Häagen Dazs, ”frumusetea inghetatei  noastre consta in ceea ce se gaseste inauntru, dar mai ales in ceea ce lasam afara”.

Viziunea si visul lui Reuben Mattus, fondatorul companiei, au fost de a crea cea mai buna inghetata din lume, rasfatul absolut, folosind cele mai bune ingrediente atent selectionate. De aceea, Häagen Dazs foloseste vanilie de Bourbon ce provine din zona de coasta a Madagascarului. Mai mult, a durat 6 ani pana s-au gasit capsunele perfecte pentru inghetata Strawberries and Cream, iar ciocolata din sortimentul Belgian Chocolate provine  din Belgia, autoritatea mondiala in domeniul ciocolatei.

Un alt element neschimbat in prepararea inghetatei Häagen Dazs este tehnica ce lasa foarte putin aer in compozitia finala, motiv pentru care aceasta are nevoie de timp pentru a se topi,  aproximativ 10-12 minute. “Consideram ca pentru adevaratele placeri meriti sa astepti, iar prin tehnica lui Reuben Mattus  ne bucuram si azi de aceeasi textura perfecta”, adauga Liliana Bock.

Brandul Häagen Dazs este distribuit in Romania de compania Maresi Foodbroker catre principalele lanturi de magazine din tara: Carrefour, Auchan, Billa, Kaufland, Cora, Metro, Selgros.

Un rasfat pentru simturi: Tarta de ciocolata cu Lapte Condensat Maresi

Tarta cu ciocolată este desertul care vă răsfaţă nu doar papilele gustative, ci toate simţurile! Plin de consistenţă şi versatil, vă puteţi baza pe el în orice împrejurare, fie că îl pregătiţi pentru invitaţi, fie pentru o masă de duminică în familie. Dacă sunteţi în căutare de inspiraţie pentru a prepara bunătăţi celor dragi şi vreţi să-i surprindeţi cum nu se poate mai plăcut, atunci această reţetă este exact ce aveţi nevoie!

Timp de pregătire: 90 de minute
Dificultatea reţetei: uşoară
Număr porţii: 12
Ingrediente:

Blat:

180g făină 000
100g unt nesărat, rece
1 gălbenuş ou
1 linguriţă zahăr tos
1 linguriţă coajă de lămâie
2 linguriţe lapte condensat Maresi

Crema de ciocolată (ganache)
350g de ciocolată neagră
230ml lapte condensat Maresi
1 linguriţă esenţă de rom
1 linguriţă esenţă de vanilie

Decor
50g fulgi de migdale
50g nuci
100g zahăr ars în diverse forme

Mod de preparare:

Pregătiţi toate ingredientele şi lăsaţi-le la temperatura camerei pentru aproximativ 15 minute, cu excepția untului, care trebuie să fie foarte rece.

Pregătirea blatului

Amestecaţi ingredientele pentru blat în robotul de bucătărie, până obţineţi o compoziţie omogenă. Rezultatul trebuie să fie un aluat compact, neted şi care nu se lipeşte de mâini. Apoi formaţi o bilă din aluat, acoperiți-o cu folie alimentară şi lăsaţi-o la frigider pentru 30 de minute.

După cele 30 minute scoateţi aluatul din frigider şi împărţiţi-l în 12 bucăţi egale, pe care le presați cu sucitorul până ce foaia de aluat ajunge la dimensiunea formei. Puneți foaia de aluat în forma tapetată în prealabil cu unt și presați-o bine pe margine. Se fac găuri pe fundul blatului cu vârful unei furculiţe și se acoperă blatul cu hârtie de copt.

Se introduce forma în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute la 180 grade C şi se coace pentru 15 minute, după care se scoate hartia de copt. Se reintroduce la cuptor pentru încă 5 minute, până când blatul devine rumeniu.

Prepararea cremei de ciocolată (ganache)

Se mărunțește ciocolata, apoi se pune într-un bol încăpător, rezistent la temperaturi mari. Se pune laptele condensat Maresi într-o oală şi se încălzeşte pe aragaz. Lăsaţi-o pe foc până când dă în clocot o singură dată. Imediat ce aţi observat că a ajuns la punctul de fierbere, stingeţi flacăra şi luaţi oala de pe aragaz.

Se toarnă laptele condensat Maresi peste ciocolata mărunțită și se amestecă încontinuu cu o lingură de lemn sau o spatulă specială până ce ganache-ul va deveni omogen. Adăugaţi şi esenţa de rom şi vanilie şi amestecaţi până la omogenizare. Lăsaţi-o apoi la temperatura camerei până la răcire.

Decor

Se toarnă în mini formele de blat crema de ciocolată preparată şi se introduce în frigider peste noapte. Înainte de servire se adaugă fulgi de migdale, nuci şi ornamentul din zahăr topit.

Această reţetă de Tartă cu ciocolată şi Lapte Condensat Maresi îi aparţine Gabrielei Simion de la Masterchef.

Poftă bună! Să o savuraţi cu plăcere!

La ocazii speciale se cere o ciocolata fina, un coniac bun si o companie placuta …

Ciocolată deci. Vineri seara am fost invitata de catre Legal Magazin la Gala Lady Lawyer, la Howard Johnson Grand Plaza Hotel.

M-am simţit excelent alaturi de doamnele avocat care au reuşit să se impună de-a lungul timpului în această profesie, să evidenţieze cariere de succes, dar şi să reliefeze faptul că, în România, femeile sunt o adevarată forţă în avocatură. Am ascultat muzică, am râs şi am împărţit masa cu oameni de calitate.

Evenimentul sustinut de Baroul Bucuresti a avut şi o misiune socială, 10% din încasări fiind donate pentru sprijinirea Asociaţiei Stop Autismului.

La final am primit o pungă-cadou cu bomboane Leonidas, bomboane care arata ca o opera de arta. Gustul lor este memorabil, fara exagerare! 

Claude Sénèque, chocolatier şef la Leonidas, spunea ca:  “Pe vremuri era greu de imaginat să serveşti praline oricând. De regulă numai după o masă îmbelşugată, asortată cu băuturi alcoolice şi o cafea tare”. Este firesc nu numai să asortezi cafeaua cu pralinele preferate, dar chiar şi sortimentul de vin.

Recomand cu caldura: www.ciocolatabelgiana.ro