Alimente de evitat in timpul sarcinii

Sarcina este o perioada a schimbarilor pentru care orice viitoare mamica trebuie sa se pregateasca temeinic: modificarile hormonale, fluctuatiile in greutate si bineinteles, clasicele pofte culinare! Specialistii au demonstrat ca aproximativ 85% dintre femeile gravide resimt pofte pentru cel putin un aliment si ca aceste afinitati culinare pot suferi modificari in functie de etapa de dezvoltare a sarcinii. Astfel, in cel de-al doilea si cel de-al treilea trimestru de sarcina, preferintele vor inclina catre gusturile mai acrisoare, iar pe masura ce sarcina evolueaza, viitoarele mamici vor prefera alimentele sarate si in ultimul trimestru vor evita gusturile amare.

IMG_8549pCu toate acestea, medicii ginecologi din cadrul Gynera Fertility Centeravertizeaza in legatura cu pericolele pe care le pot aduce micile rasfaturi gastronomice din timpul sarcinii si propun inlaturarea anumitor alimente din dieta in timpul sarcinii:

Branzeturile moi si laptele nepasteurizat – Laptele insuficient pasteurizat, carnea gatita necorespunzator sau branza pot determina aparitia Listeriozei, o afectiune ce se manifesta in cazuri frecvente la nou-nascuti, femeile insarcinate si persoanele cu sistem imunitar scazut. Branzeturile care trebuie evitate sunt in special cele cu mucegai, Camembert si Brie.

Ficatul – Este o sursa importanta de fier pentru organism, insa acesta contine si o cantitate bogata de vitamina A si trebuie consumat cu moderatie. In doze mari, vitamina A poate duce la aparitia unor malformatii congenitale ale fatului, dar si la afectiuni hepatice ale viitoarei mamici.

Pestele este bogat in proteine, iar acizii omega 3 pe care ii contine pot aduce multiple beneficii dezvoltarii bebelusului, insa mare atentie la nivelul de mercur! Cu cat pestele este mai mare, cu atat acesta va contine o cantitate mai mare de mercur. Pe lista pestilor ce cresc riscul supradozarii cu mercur se afla rechinul, peste spada, tonul si macroul regal. In plus, acestia au un risc mai mare de a produce toxiinfectii alimentare.

Ceaiul verde este considerat un aliat al sanatatii, consumat cu moderatie Consumul excesiv al acestui tip de ceai poate duce la absorbtia deficitara a acidului folic in timpul sarcinii si deci, la instalarea afectiunilor corelate cu lipsa acestei substante nutritive, printre care si anemia.

Mancarea de tip fast food – nu este sanatoasa pentru nimeni, cu atat mai mult acest lucru e valabil in cazul femeilor insarcinate. Preparatele din aceasta categorie au un continut ridicat de grasimi, sodiu, sare si alti aditivi nocivi. E adevarat ca in timpul sarcinii, orice viitoare mamica are nevoie de un surplus caloric de aproximativ 300 de calorii, insa exista alternative mult mai sanatoase, bogate in fibre si vitamine, precum fructele și legumele. Astfel, e recomandat ca produsele tip fast food sa fie inlocuite cu fructe si legume ce asigura atat aportul energetic, cat si nutrientii necesari: morcovi, nuci, avocado, spanac, mango si ardeiul rosu.

Cofeina – Cofeina poate ajunge prin placenta din organismul mamei la fat si afecta bataile inimii si respiratia acestuia. In general, specialistii recomanda evitarea cofeinei in primul trimestru de sarcina, iar in al doilea si al treilea consumul a cel mult 300 de miligrame de cofeina. 300 de miligrame cofeina reprezinta echivalentul a 4 cesti de cafea, 6 cani de ceai verde.

Daca gravida sufera de constipatie sau dureri de cap, cafeaua poate ajuta la ameliorare si este acceptata pe toata durata sarcinii, cu conditia sa nu fie consumata in exces”sustine dr. Ionela Anghelescu, medic specialist obstetrica-ginecologie cu specializare in tratamentul infertilitatii cuplului si reproducere umana asistata in cadrul Gynera Fertility Center.

Dieta in timpul sarcinii este la fel de importanta ca cea de dupa, intrucat atat organismul mamei, cat si al fatului este vulnerabil si necesita intarirea si vigoarea pe care doar o alimentatie variata o poate asigura.

“Atentie! O femeie insarcinata nu trebuie sa manance “pentru doi”. Ingrasarea excesiva creste semnificativ riscul aparitiei unor complicatii – hipertensiune de sarcina, diabet gestational, avort sau nastere prematura, intarziere in cresterea fatului. Pe parcursul celor 9 luni o gravida nu ar trebui sa creasca cu mai mult de 10 kg in greutate, majoritatea acestora fiind acumulate in ultimele 3 luni.” –adaugadr. Ionela Anghlescu, medic specialist obstetrica-ginecologie in cadrul Gynera Fertility Center.

Pentru a fi la curent cu noutatile, accesati www.gynera.ro sihttps://www.facebook.com/Gynerafertilitycenter?fref=ts.

Advertisements

Gabriela Simion si Oro Toro by OSHO provoaca bloggerii la gatit

Vineri, 28 Noiembrie, Gabriela Simion a incercat postura de mentor pentru doua bloggerite de top din Bucuresti. Raluca Barbu si Silvia Cimpeanu, initiatoarele blogului Bucharest Style s-au decis sa invete sa gateasca si au cerut ajutorul Gabrielei Simion, fosta concurenta MasterChef, in prezent bucatar amator personal.

GS_si_Bucharest_Style_la_Oro_Toro_3In ajutorul celor doua fete a venit si celebrul restaurant OSHO, punandu-le la dispozitie cea mai noua locatie a sa, Oro Toro by OSHO din Centrul Vechi al Bucurestiului, situat pe Str. Franceza Nr. 38 – 42.

Alaturi de Gabriela Simion si Executive Chef Mihaita Dutu, bucatarul restaurantului Oro Toro by OSHO, Silvia si Raluca au gatit un delicios aperitiv din meniul restaurantului, doua retete in stilul Gabriela Simion, fel principal – Skirt de vita marinata in mustar si coniac cu noodles si legume, iar pentru desert au preparat Crunch de tarta cu crema de lamaie, garnisit cu sos de fructe de padure si fulgi de migdale.

Dupa acest prim eveniment, Oro Toro by OSHO impreuna cu Gabriela Simion promit sa faca o traditie din aceasta colaborare si sa provoace alte vedete autohtone sau bloggeri.

Gabriela Simion este fosta concurenta MasterChef, concurs care a ajutat-o sa isi gaseasca vocatia si in urma caruia a decis sa renunte la o cariera de corporatista cladita in mai bine de 14 ani. Desi la momentul in care a decis sa se inscrie in acest concurs avea o cariera la care majoritatea femeilor puternice viseaza, aceasta a decis sa demisioneze pentru a-si urma hobby-ul care se transformase intr-o vocatie. Decizia ei a luat prin surprindere o mare parte din oamenii din jurul ei, insa numarul de evenimente si petreceri private la care a gatit ulterior au demonstrat ca a fost o decizie buna. Mai multe informatii despre Gabriela Simion puteti gasi pe pagina de Facebook –https://www.facebook.com/gabrielasimionmasterchef

Traditia si calitatea specialitatilor culinare oferite pana in prezent de catre restaurantul OSHO pot fi gasite, din toamna aceasta, si in centrul Bucurestiului in noul restaurant Oro Toro by OSHO. Noul restaurant pastreaza gustul autentic al carnii de vita maturata OSHO, dar sub forma unui alt concept – de pub cu preparate si preturi potrivite zonei din centrul vechi. Oro Toro by OSHO a fost proiectat pentru o noua categorie de clienti, in special tineri sau turisti, ce frecventeaza zona veche a Bucurestiului si nu au avut pana acum ocazia sa incerce gustul autentic al preparatelor OSHO. Mai multe informatii despre restaurantul Oro Toro by OSHO puteti gasi pe pagina de Facebook –https://www.facebook.com/orotorobyosho

Bucharest Style, cel mai vechi blog de street style din Bucuresti, a fost fondat in urma cu aproape cinci ani de catre Silvia Cimpeanu si Raluca Barbu. Pe langa tinutele surprinse pe strada, blogul pune accent atat pe unele dintre cele mai cool evenimente si localuri din oras, pe interviuri cu bloggeri si personaje din domeniul modei, cat si pe pictoriale tematice in care Silvia si Raluca ne propun diverse outfit-uri inspirationale. Mai mult, Bucharest Style si-a facut o traditie ca in fiecare an sa isi marcheze aniversarea printr-un eveniment de amploare dedicat cititorilor. Mai multe informatii despre Bucharest Style puteti gasi pe pagina de Facebook – https://www.facebook.com/pages/Bucharest-style/145442982152031

Photo Credits: Ionut Dobre

Oro Toro by OSHO – un nou capitol de excelenta culinara

Incepand cu luna noiembrie echipa OSHO pune bazele unui nou capitol al excelentei culinare cu care si-a obisnuit clientii, prin noul restaurant deschis in Centrul Vechi, Oro Toro by OSHO, care pastreaza gustul autentic al carnii de vita maturata „in house”, dar sub forma unui alt concept – de pub cu preturi integrate la nivelul zonei. Investitia in noul restaurant a fost de 300.000 euro, iar managementul estimeaza o cifra de afaceri pentru 2015 de 1 milion de euro.

„Ne-am dorit sa aducem experienta OSHO mai aproape de romani, in inima orasului si sa le oferim aceeasi experienta premium cu care i-am obisnuit, dar acum sub un concept de pub Oro Toro by OSHO. Meniul este unul divers de la salate, burgeri, celebrele fripturi din carne de vita maturata sau proaspata, garnituri si deserturi. Pastram traditia si calitatea prin cele mai bune preparate din vita precum Angus beef maturata, dar si cutt-uri locale, totul aliniat la nivelul de pret al zonei. Daca in restaurantul OSHO valoarea medie a bonului este de aproximativ 150 lei, la Oro Toro estimam ca aceasta sa ajunga la 60 lei”, explica Giorgos Malideros, Proprietar OSHO.

Odata cu deschiderea Oro Toro by OSHO, managementul isi propune sa atraga o noua categorie de clienti care nu au experimentat pana acum gustul autentic OSHO, in special tineri care vor sa ia masa in atmosfera specifica unui pub si de asemenea turistii care aprecieaza cutt-urile suculente.

Cu o capacitate de 120 de locuri, Oro Toro by OSHO isi intampina clientii cu evenimente tematice de miercuri pana sambata, fie ca vorbim de muzica live sau stand up comedy.

Fripturile, preparatul asociat cel mai des cu experienta OSHO isi patreaza aceeasi metoda de preparare si in noul restaurant, acestea avand gramaje intre 300-600 g si venind insotite de salata casei si varianta sanatoasa a cartofilor marca OSHO (mai intai fierti, apoi prajiti la foc mic in putin ulei de masline). Desigur gradul de patrundere a carnii poate fi ales incepand cu nivelul Blue (putin atinsa de gratar), Medium Rare, Medium Well si pana la Well Done.

Primul capitol de excelenta culinara si-a inceput paginile saptamana trecuta prin evenimentul de lansare la care au participat vedete, presa si clientii fideli ai restaurantului OSHO.

This slideshow requires JavaScript.

Obiceiuri alimentare care-ti afecteaza sanatatea

Spune-ne ce obiceiuri alimentare ai si-ti spunem cum stai cu sanatatea! Desi anumite reguli alimentare sunt considerate litera de lege pentru un regim de viata echilibrat, chiar si in domeniul nutritiei se mai strecoara mituri ce ne pot afecta sanatatea.pagosten-combinatie-originala-pentru-o-silueta-ideala

Mit 1: Degresat sau fara zahar inseamna fara calorii – Adevarul este ca in cele mai multe cazuri etichetele care afiseaza “ Degresat“ sau “Fara zahar“ sunt doar capcane, deoarece din dorinta de a crea un produs care sa fie in primul rand gustos, producatorii compenseaza lipsa grasimii cu mai mult zahar sau potentiatori de arome si sare, iar zaharul este inlocuit la randul lui cu exces de sodiu, faina sau chiar grasime. Toate aceste alimente care creeaza imaginea unui produs gustos si bun pentru silueta, doar adauga calorii prin diferite arome artificiale. Cel mai sigur este testul etichetei, care poate determina daca produsul este intr-adevar sanatos prin verificarea ingredientelor.

Mit 2 – O alimentatie scazuta in sodiu este indicata tuturor – sodiul este un mineral important pentru organism ce ajuta la buna functionare a sistemului muscular si nervos, astfel ca este recomandat ca acesta sa fie mentinut la un nivel echilibrat.

Mult timp s-a discutat despre efectul negativ al sodiului asupra presiunii arteriale si despre riscul crescut de aparitie a bolilor de inima. Desi este adevarat ca sodiul creste intr-o masura mica tensiunea arteriala, diminuarea cantitatii zilnice de sodiu nu aduce beneficii ci poate creste nivelul trigliceridelor si al colesterolului. Tocmai de aceea, pentru persoanele care nu sufera de tensiune ridicata, nu este indicat sa evite consumul de sare.

Mit 3: Ouale sunt bogate in colesterol si pot provoca boli de inima – Desi au capatat o reputatie proasta din cauza colesterolului care se gaseste in galbenus ( aproximativ 211 mg/ou), asta nu inseamna ca ouale trebuie evitate pentru a proteja sanatatea inimii. Este important sa stim ca nivelul ridicat de colesterol este in primul rand consecinta unei diete bogate in acizi grasi saturati si nu a consumului unui singur aliment. Mai mult, consumul zilnic de oua nu creste semnificativ nivelul de colesterol iar beneficiile acestuia depasesc cu mult asa-zisele pericole. Din contra, studiile au demonstrat ca mancatul oualelor creste nivelul de colesterol bun HDL.

Mit 4: Consumul de carbohidrati afecteaza sanatatea – Carbohidratii sunt o sursa importanta de energie si se impart in doua categorii importante: cei complecsi care aduc beneficii multiple sanatatii (cerealele integrale de secara sau ovaz, nuci, seminte, linte, alune, mazare) si cei simpli, care au fost procesati industrial si si-au pierdut astfel o mare parte din fibre si nutrienti (dulciurile cu zahar si faina alba, junk food). Carbohidratii simpli nu fac altceva decat sa polueze organismul cu toxine, zahar si alte chimicale ce apar in urma procesarii acestora. Asadar, consumul de carbohidrati este benefic pentru sanatate atata timp cat este vorba de cei complecsi.

Mit 5: Un pahar de vin rosu pe zi este sanatos – Nu doar vinul rosu este cel care aduce beneficii organismului si in special inimii: berea si alte bauturi alcoolice au acelasi efect, atata timp cat sunt consumate echilibrat. In general, alcoolul stimuleaza nivelul colesterolului bun HDL, deoarece moleculele acestuia actioneaza asupra trigliceridelor, diminuand astfel riscul de a dezvolta mai tarziu cheaguri de sange ce pot provoca atacuri cerebrale. Cu toate acestea, nu trebuie sa uitam ca nu este indicat consumul zilnic de alcool si nici depasirea cantitatii de 100 ml la o servire. In caz contrar, efectele negative vor depasi beneficiile acestora.

In cele mai multe cazuri, anumite obiceiuri alimentare drastice sunt rezultatul dorintei de a pierde in greutate, astfel ca multe persoane isi restrictioneaza dieta pentru a ajunge la silueta dorita. Ropharma ofera solutia inovatoare pentru o silueta ideala fara restrictii alimentare: Pagosten, suplimentul ce reduce apetitul, mentine o senzatie de satietate, imbunatateste metabolismul si stimuleaza absorbtia calciului.
Pagosten reprezinta o combinatie a doua componente active: penta-acetil-glucoza si inulina.

Penta-acetil-glucoza constituie o forma usor administrabila de acid acetic (otet). Acesta este un remediu vechi si recunoscut in curele de slabire ce ajuta la scaderea nivelului de zahar din sange, reducerea apetitului si mentinerea unei senzatii de satietate prelungite. Cel de-al doilea ingredient, inulina, este o fibra solubila utila in curele de slabire datorita senzatiei de satietate pe care o determina, fara a creste nivelul de zahar din sange sau a mari numarul de calorii. Un alt beneficiu pe care inulina il aduce organismului se reflecta asupra sanatatii intestinului, datorita proprietatilor sale prebiotice, favorizand dezvoltarea bacteriilor bune si deci, contribuind la un bun tranzit intestinal si prevenirea bolilor digestive. Pagosten este disponibil in farmaciile Ropharma din toata tara la pretul de 32,96 sau online pe http://www.ropharma-healthcare.ro.